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三伏吃起来,消暑
来源:湖北药监官方微信 | 作者:whwekcom | 发布时间: 2024-07-10 | 65 次浏览 | 分享到:
伏天将至,绿豆汤少不了。绿豆在中医里可是被誉为“清热解毒”的宝藏食材,有清热解毒、消肿利尿的效果。但是,因为听到绿豆是寒性食物,脾胃不好的人就不太敢喝了。其实,咱只要在煮绿豆汤时加点其他“料”,就能避免伤胃。

不伤胃的绿豆糕

一、加陈皮

1、绿豆衣比绿豆肉清热解毒、利水消肿效果更好,

2、但如果本身脾胃不好的人,更建议吃去掉绿豆衣的绿豆,再加上和胃的甘草、陈皮一起煲煮就可以了。 


二、加羊肉

1、夏季吃羊肉有助于补足阳气,冬病夏治。

2、热性羊肉和寒性的绿豆在一起,刚好营养、性味互补,非常适合夏季食用。

3、做法也很简单,将羊排焯水后,下锅大火煸炒,加入葱姜去腥;羊排变色后,冲入绿豆汤,大火炖煮,加入白胡椒粒和适量生绿豆、料酒,炖1小时。 


三、加桂圆

1、桂圆肉不仅口感鲜美,而且还具有温补心脾、安神补血的功效,

2、在煮绿豆汤的过程中加入适量的桂圆,可以让绿豆汤香气更浓郁,同时也能减少绿豆寒性,

3、增加养心、补脾、安神的功效。


四、加南瓜

1、南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。

2、南瓜绿豆汤适量饮用可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用。


祛火的绿豆汤

一、加薏米

1、薏米具有清热利湿、健脾开胃的功效,同时还能美白肌肤、减少面部浮肿。

2、将薏米和绿豆一同煮制,在夏天饮用,可以缓解因为暑热引发的水肿和脾胃不适。


二、加薄荷

1、绿豆汤本身有利咽降火的功效,但加点薄荷效果会更好。

2、薄荷味辛性凉,二者一起用,功效更佳。

3、建议先煮好绿豆汤,再把干薄荷用水冲洗,加水浸泡半小时,然后用大火煮沸、冷却;将薄荷水过滤后,与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。


三、加莲子

1、莲子具有补脾止泻、止带,益肾涩精,养心安神的功效,

2、莲子和绿豆一起搭配,可以发挥更佳的清火解毒效果。

3、此外,它们的热量都是很低的,并且含有大量的维生素以及膳食纤维素、水分等,

4、适量吃可以促进人体肠胃蠕动,加速体内毒素以及废物代谢,具有一定减肥瘦身的作用。










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